Notre Carte

 NOS ENTREES

 11 €    Filets de sardine en papillon marinés au vin blanc et aromates, rémoulade de betterave

 12 €    Tronçons de poireaux à la moutarde à l’ancienne, mimosa d’œuf et julienne de jambon

 14 €    Assiette de melon et jambon Serrano, huile d’olive et poivre du moulin

 14 €    Eventail de saumon de Norvège façon Gravelax, fraicheur de fonds d’artichaut au curry

 14 €    Soupe de poisson de chalut, rouille et croutons aillés

 16 €    Tartare de saumon de Norvège taillé au couteau, fines herbes et salade mesclun

 NOS POISSONS

 17 €    Plat du jour

 17 €    Panaché de filets de maquereau snackés, sauce vierge et écrasé de pommes de terre

 18 €    Suprême de daurade royale élevage rôti au pesto de basilic, printanière de légumes

 19 €    Escalope de saumon de Norvège saisie à l’aigre douce, épinards au râpé de muscade

 20 €    Emincé de dos de bonite juste saisie à la coriandre et sésame, riz parfumé

 38 €    Sole Meunière (300-400 gr) sur commande

 NOS VIANDES

 17 €     Suprême de pintadeau rôti au romarin, poêlée de légumes de saison

 19 €   Tranche de foie de veau au vinaigre balsamique, tagliatelles à la ciboulette

 20 €    Emincé de cœur de rumsteck au poivre, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

 21 €    Pluma de cochon braisé au jus de viande corsé, écrasé de pommes de terre

 NOS DESSERTS

   9 €    Assortiment de glaces ou sorbets (3 boules)

 10 €    Clafoutis tiède aux pêches et poudre de vanille (sans gluten)

 10 €    Quartier d’ananas frais de Côte d’Ivoire, sorbet framboise et gelée mentholée

 10 €    Tranche de brioche façon « pain perdu », caramel laitier et sa glace

 11 €    Mi-cuit au chocolat (cuisson 8 minutes), coulis de fruits rouges et glace vanille

 13 €    Beau baba bouchon imbibé au Rhum, crème Chantilly et tombée de framboises